Wilba produceert diverse soorten visbakmeel onder het eigen Wilba-merk. Voor iedere visbakker, zowel met winkel als ambulant, hebben wij een visbakmeel dat past. Licht of liever een wat donkerder bakresultaat? Krokant of gekruid? Wilba levert het! Wilba Visbakmeel is speciaal ontwikkeld voor het bakken van vis zoals lekkerbek en kibbeling. Er is ook een allergeenvrije variant.
Wilba levert deze producten
Visbakmeel
- Visbakmeel Caribbeanmix
- Visbakmeel MM Bloem
- Visbakmeel Extra
- Visbakmeel Wilba Mix
- Visbakmeel Speciaal
Visbakmeel voor de consument:
- Visbakmeel kleinverpakking
- Visbakmeel allergeenvrij kleinverpakking
Viskruiden
- Kibbelingenmix
- Scholmix
- Tortuga kruiden
- Viskruiden
Productomschrijvingen Visbakmeel
Visbakmeel Caribbeanmix | gekruid
Zorgt voor een heerlijke, gekruide korst zonder de smaak van de vis te beïnvloeden. Voor een tropisch smaak aan uw lekkerbek, kibbeling of garnalen. Verpakt in balen van 15 kg.
Visbakmeel MM Bloem (paars) | licht
Is visbakmeel dat qua kleur het lichtste is van alle visbakmeel soorten. Verkrijgbaar met en verlaagd zoutgehalte, in plastic balen van 15 kg.
Visbakmeel Extra (groen) | goud-bruin
Is het paradepaardje van Wilba: kleur en bakeigenschappen zorgen voor een prachtige gebakken vis. Ons meest verkochte visbakmeel, verpakt in handige plastic balen van 15 kg.
Visbakmeel Wilbamix (oranje) | rood-bruin | makkelijk opklopbaar
Geeft een schitterende roodbruine kleur en is speciaal samengesteld voor ambulante bakkers. Door een bewerking van de zetmelen is dit beslag makkelijk opklopbaar en koekt het niet vast aan de bodem van uw beslagkom. Verpakt in een stevige plastic balen van 15 kg.
Visbakmeel Speciaal (blauw) | donker-bruin
Bakt iets donkerder dan Visbakmeel Extra. Het geeft een krokant bakresultaat en is zeer geschikt voor kibbeling, lekkerbek en gebakken mosselen. Verpakt in handige plastic balen van 15 kg.
Productomschrijvingen Viskruiden
Kibbelingenmix
Een heerlijk pittige marinade voor het marineren van kleine stukjes vis. U heeft slechts 40 gram per kilo vis nodig! Laat de vis een nacht in de Kibbelingenmix staan voor het beste resultaat. Verpakt in een stevige zak van 7 kg.
Scholmix
Het bakken van schol kan niet zonder visbakmeel. Schol heeft een graat en zal daarom niet krimpen tijdens het bakken. Meestal wordt schol in de melk gedaan om hem bruin te laten kleuren. Scholmix is een vervanger van melk en werkt voordeliger en makkelijker omdat het in poedervorm is. Het voorkomt ook het probleem van zure melk. Verpakt in een stevige doos met zes zakjes van 1 kg.
Tortuga kruiden
Tortuga kruiden geven uw vis een tropisch tintje. Het is een selectie van de beste kruiden en specerijen op basis van kerriepoeder. Verpakt in handige strooibus van 700 gram of een zak van 5 kg.
Viskruiden
Een melange van kruiden en specerijen op basis van paprika. Strooi deze over de gebakken vis en u heeft gegarandeerd een tevreden klant. Verpakt in handige strooibus van 700 gram of een zak van 5 of 25 kg.
